Zélige-Caravent « Velvet »

Bouteille de vin Languedoc Pic Saint Loup

  • Appellation : Pic Saint Loup
  • Zone : Corconne (Nord/Est)
  • Sol : Gravette (calcaire de Corconne)
  • Cépages : Syrah/cinsault
  • Viticulture : Agriculture Biologique
  • Vendange : Manuelles
  • Élevage : Cuves bétons
  • Dégustation : Riche et velouté la Syrah domine. Le nez est Rhodanien poivré et mentholé, une touche d’ eucalyptus lui apporte une approche plus exotique. La bouche est frâiche, fruité et dynamique. Cette cuvée est un exemple parfait d une Syrah sudiste digeste et sans excès, un modèle d’ équilibre. A carafer 2 heures avant dégustation.
  • Accords : Gigot d’Agneau piqué à l ail et piment d’espelette.

Tags: